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藥用價值

五味子作為我國名貴常用的中藥材，具有悠久的歷史，《新修本草》中記載:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,此則五味具

也”，五味子因此而得名，在古代的《神農本草經》中，五味子被列為上品，與人參、枸杞并列，具有收斂固澀，益氣生津，

補腎寧心的功效。因其含有五味子素及維生素C、樹脂、鞣質及少量糖類，被譽為“21世紀保健果  品的珍品”。

食用價值

五味子的嫩莖葉可以作為野菜食用，涼拌或炒食，味道爽口，營養價值豐富。五味子的成熟果實也可以食用，口感酸甜，味

道獨特。但要注意的是，果實中的籽帶有類似花椒的味道，可能會讓人感到刺激。此外，五味子的果實曬干后還可以用來泡

茶，可以起到潤肺止咳、補腎壯陽的功效。特別適合經常咳嗽、出虛汗的人飲用。

  觀賞價值

   五味子在《國家瀕危藥用動植物物種名錄》中被認定為三級保護動植物。它的藤蔓粗壯有力，綠葉終年濃郁有光澤，花

   黃而有淡香果實圓潤呈團狀，秋實時節紅果鮮艷可愛，葉、花、果均可供觀賞，是很好的垂直綠化或地被材料。